Schwierigkeit: einfach Zubereitungszeit: rund 1½ Stunden (davon 40 min Backzeit)
Zutaten
220 g Butter
210 g Zucker (170+40 g)
4 Eier
125 ml Milch
400 g Mehl
100 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
40 g Kakaopulver
Zubereitung
220 g zimmerwarme Butter in kleine Stückchen schneiden und mit 170 g Zucker schaumig rühren. Dann 4 große Eier dazugeben und weiter verrrühren. Schließlich 1/8 l Milch dazugeben und nochmals unterrühren.
In eine zweite Schüssel 400 g Mehl, 100 g Speisestärke und ein Päckchen Backpulver sieben und dann löffelweise in den Teig unterrühren.
Den Ofen in der Zwischenzeit auf 200ºC vorheizen und die Backform mit Butter ausfetten (am besten mit etwas Küchenpapier) und sachte mit Semmelbrösel oder Grieß ausstreuen.
Rund 2/3 des Teigs in die Gugelhupf-Backform geben. Den restlichen Teig mit 40 g Kakaopulver und 40 g Zucker vermischen und dann in die Backform geben. Mit einer Gabel die beiden Teigsorten sachte spiralförmig verdrehen.
Bei 180ºC rund 35-40 min backen (mit einem Holzstäbchen in den Kuchen stechen und prüfen, dass kein noch flüssiger Teig kleben bleibt).
Varianten
Den Schokoladenanteil kann man auch weglassen, also einfach ausschließlich den hellen Teig backen.
Nach Geschmack, kann man beispielsweise ein paar wenige Bananenstückchen oder ähnliches in den Teig geben.
Sonos – Fehlersuche im Webinterface
Wer eine neue Sonos Anlage installiert, wird damit meist keine allzu großen Probleme haben. Hin und wieder ist es aber auch ganz nützlich, etwas mehr an der Hand zu haben, um genauer zu verstehen, was ein Sonos Gerät gerade macht, woher Probleme rühren könnten oder einfach nur, um die Funkverbindung abstellen.
Da auf den Sonos Geräten Linux läuft, ist es nicht ganz verwunderlich, dass es in der Tat ein Interface gibt, auf das man ganz einfach per Browser zugreifen kann (vorausgesetzt natürlich eine LAN Verbindung existiert bereits).
Das erst was man benötigt, ist die IP Adresse der Sonos-Box – am einfachsten ist sie über den Controller (die Handy-App) unter „Einstellungen“ und „Über mein Sonos-System“ zu finden. Ansonsten wird man die IP Adresse auch im Router finden (beispielsweise eine FritzBox) oder wenn man zumindest das Subnetz kennt, probiert man ein paar Möglichkeiten durch. Wer eine statische IP vergeben haben sollte, kennt die IP sowieso bereits.
Alle wichtigen Informationen zum Status kann man dann über folgende Adresse einsehen (einfach in Firefox, Chrome, Safari, etc. öffnen):
http://<sonos-ip-address>:1400/status
Anstatt <sonos-ip-address>muss man schlicht die IP-Adresse angeben, also beispielsweise http://192.169.100.22:1400/status. Wer schon einmal etwas tiefer mit Linux zu tun hatte, wird die meisten der nun aufgelisteten Status-Befehle sicherlich wiedererkennen. Ein ähnlicher Status ist auch unter
http://<sonos-ip-address>:1400/support/review
zu finden – dort allerdings für alle bekannten Sonos Geräte im Netzwerk und in einer Netzwerk-Matrix sieht man die Qualität (Signalestärke) der Verbindungen.
Über das Interface kann man ein Gerät auch sehr einfach neu starten. Dafür einfach folgendes aufrufen:
http://<sonos-ip-address>:1400/support/reboot
Einige Netzwerk-Tools (ping, traceroute, nslookup für dns, mdns, netbios) kann man unter folgender Adresse finden:
http://<sonos-ip-address>:1400/tools
Die Region für das WLAN lässt sich wohl unter:
http://<sonos-ip-address>:1400/region
einstellen. Allerdings ist dafür ein Passwort erforderlich, das mir leider nicht bekannt ist.
Und wer schließlich keine Funkverbindung für eines (oder auch alle) der Sonos Geräte benötigt, da sie per Ethernet verkabelt sind, kann das WLAN auch ganz ausschalten. Das spart Strom und entlastet das Funknetz vor unnötigem Datenverkehr:
Das gilt allerdings nur bis zum nächsten Neustart. Man kann also den Sonos Lautsprecher aus- und wieder einstecken und die Funkverbindung sollte wieder da sein. Dauerhaft (auch über einen Neustart hinweg) schaltet man den Funk über:
Ich hoffe, das hilft dem einem oder anderem in schwierigen Zeiten – viel Erfolg damit!
Filme aus der Mediathek
Wer etwas im Fernsehen verpasst hat, kann sich die Filme meist auch später noch in der jeweiligen Mediathek des Senders nachträglich anschauen. Allerdings oft nur für eine relativ kurze Zeit und beim Schauen direkt über die Mediathek kann es leider auch gern mal zu ärgerlichen Abbrüchen kommen.
Die einfachste Lösung, einen Film irgendwann später anzuschauen, ist es, den Film erst mal herunterzuladen und lokal zu archivieren. Wer das öfters macht, wird schnell merken, wie umständlich das bei den einzelnen Senders sein kann; besonders da viele Mediatheken ein direktes Herunterladen erst gar nicht anbieten.
Hier hilft eine Seite, die das alles für einen übernimmt und die gerade im deutschsprachigen Raum verfügbaren Filme mit einer Suche (eine Anleitung ist unter der Hilfe zu finden) und der direkten Möglichkeit zum Herunterladen auflistet:
Wer dies häufiger macht und in gewisser Weise auch automatisieren will, greift am Besten auf das dazugehörige Program zurück, das man hier herunterladen und installieren kann:
Einmal installiert (Java wird dafür benötigt) kann man noch sehr viel umfangreicher als auf der Internetseite filtern, sortieren und beispielsweise auch neue Folgen einer Serie automatisch herunterladen.
Suchaufruf: Der Landtag in Bebenhausen
Abgeordnete im Kreuzgarten
Im Rahmen eines Projektes zur Erforschung der Geschichte des Landtages von Württemberg-Hohenzollern, der in der Nachkriegszeit im ehemaligen Kloster von Bebenhausen seinen Sitz hatte, wird nach Zeugnissen aus dieser Zeit gesucht.
Vielleicht finden sich ja bisher noch nicht beachtete oder bekannte Dokumente in privater Hand – das könnten beispielsweise Tagebücher, Photographien oder auch Briefe sein, die das Leben dieser Zeit beleuchten können. Von Interesse sind dabei besonders auch Informationen aus dem Umfeld des Landtages.
Falls noch jemand solche Zeugnisse der Landtagszeit besitzen sollte (oder Hinweise darauf geben kann) und bereit ist, diese Quellen zu teilen sei aufgerufen sich gerne zu melden unter:
Im Voraus bereits besten Dank für jeden (auch noch so kleinen) Hinweis!
Mousse au chocolat
Schwierigkeit: einfach, gelingt meist Zubereitungszeit: etwa 1 Std. (plus 3 Std. Kühlschrank)
Zutaten
(für etwa 8 Portionen) 400 g Zartbitter Schokolade 4-5 Eier 400 ml Schlagsahne 2 EL Zucker
Zubereitung
Die Schokolade klein brechen und im Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen und zuerst das Eiweiß steif schlagen. Die Sahne schlagen und dann die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren.
Die flüssige und nicht mehr ganz heiße Schokolade zusammen mit der Sahne unter ständigem Rühren in die Eigelb-Zucker-Masse geben und kräftig verrühren. Zum Schluß den Eischnee vorsichtig mit einem Spatel unterheben.
Mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Tipps & Tricks
Wer möchte, kann die Mousse verfeinern, indem man zum Eigelb etwas Cognac oder Rum gibt. Die Mousse gelingt am besten mit der billigsten Zartbitterschokolade. Da die Mousse rohe Eier enthält, darf sie nicht zu lange aufbewahrt werden!
